Kochkurs bei Heini Schöpf

Am 10. März trafen sich einige Clubschwestern zum Kochkurs bei Gourmetkoch Heini Schöpf im Restaurant SCHLOSS NEUDROSSENFELD.
Auf dem Programm stand ein 4-Gang Menue, das von den Bayreuther Sorores unter Anleitung des bekannten Cuisiniers vorbereitet und dann verzehrt wurde.
Die Speisenfolge lautete:
Vorspeise: Blumenkohlflan mit Krabbensalat
Zwischengang: Parmesanrisotto mit Radiccio und Jakobsmuschel
Hauptgang: Gesottener Kalbstafelspitz , Krenschaum und geschmorte Rote Beete
Dessert: Topfensouffle mit Traubenzabaione
Wir hatten alle unheimlichen Spaß, lernten einiges dazu und konnten im festlich gedeckten Restaurant mit einem guten Tropfen Wein die zubereiteten Köstlichkeiten genießen.
Wir waren uns alle einig: Das war nicht unser letzter Kochkurs !!
Wer ein paar Impressionen sehen oder sich ein Bild herunterladen möchte, muss auf diesen Link klicken.